Quando foi a última vez que pensaste em solos?
A verdade é que o solo está sempre presente - mas raramente o vemos - porque muitas vezes está coberto de alcatrão ou cimento. E por isso, raramente pensamos nele.

Quando falamos em sumidouros de carbono, geralmente pensamos nas florestas e no oceano. Mas é nos solos que temos guardadas grandes quantidades de CO2. O solo é um sistema vivo, complexo e essencial para regular o clima do nosso planeta.

Os solos alimentam-nos: cerca de 95% dos alimentos produzidos no mundo dependem direta ou indiretamente do solo.
Para alimentar uma população crescente, o sistema agrícola tornou-se mais rápido, mais eficiente, mas muitas vezes mais agressivo para o solo também.
Mas então como é que nós consumidores podemos cuidar dos solos? A resposta está no que  colocamos no prato!

Quando pensamos em consumo, normalmente pensamos no que compramos, mas esquecemo-nos do percurso invisível que as coisas fazem até chegar a nós. E, talvez mais importante ainda, para onde vão quando já não as queremos? Porque quando deitamos algo fora, essa coisa não desaparece simplesmente. Esse “fora” ocupa um espaço físico. Ocupa solos. E é precisamente aí que solos e consumo se cruzam.

Falar de território geralmente é falar de cidades, estradas ou fronteiras, mas não dos solos que sustentam todas essas decisões. A forma como ocupamos e organizamos o território é uma escolha política com impactos diretos nos solos. A expansão urbana, as infraestruturas e a transformação de áreas naturais ou agrícolas alteram profundamente este recurso essencial.
Por isso, decidir o que acontece ao território é também decidir o futuro dos solos.